Nasce dall’uvaggio di Sangiovese grosso vitigno forte e gene- roso. Le sue doti si esprimono nel tempo dopo un invecchia- mento in botti di rovere ed un lungo affinamento in bottiglia. Si caratterizza per il colore rosso rubino granato con notevoli sentori di frutta matura e spezie, offre un gusto unico e carat- teristico di Montalcino. Grande vino da arrosti a base di carni rosse selvaggina e cacciagione.

Va stappato alcune ore prima del consumo.